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罗氏虾和基围虾有哪些区别

作者：山水闲人发布时间：2022-05-16浏览：475

1、科属不同：罗氏虾是长臂虾科沼虾属，而基围虾是对虾科新对虾属。2、外观不同：基围虾个头比较，头部显青褐色，虾脚整个分部特别均匀。罗氏虾的个头大，颜色呈青蓝色。3、口感不同：基围虾的肉比较少，而且肉质吃起来没有弹牙的感觉，罗氏虾的壳非常薄，里边的肉质丰满细嫩，罗氏虾口感更好。4、价格不同：罗氏虾的价格比基围虾便宜，这是它们的最明显的区别。

除此之外，两者的分布区域也不同，基围虾主要分布于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。罗氏虾主要分布于印度洋、太平洋热带地区的淡水或咸淡水水域。

罗氏虾的个头比基围虾大很多，最明显的特征是虾头胸甲内充满了生殖腺，看起来有点像蟹黄，钳子多是蓝色的。基围虾身上有特殊的花纹，脚的末端还有些黄色的点，并且它的额角比较平直，一般只有上缘具有7-9个锯齿，这与一般的虾都是不同的，形成了鲜明的对比。

从营养价值上看，罗氏虾和基围虾都富含丰富的肚子、脂肪、维生素、钙、磷、铁等微量元素，食用后都能帮助补充营养和人体所需的矿物质。从味道上看，罗氏虾可能要更好一些，因为成熟的罗氏虾体内有类似蟹黄的膏体，并且虾肉的量也比较多，所以吃起来罗氏虾的口感要更加鲜美，老少皆宜食用。

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罗氏虾和基围虾有哪些区别

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