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平底锅猪肉脯的做法，平底锅猪肉脯怎么做好吃
作者：大山发布时间：2023-02-24浏览：458
平底锅版猪肉脯的做法
1.
用一大碗，放肉末和全部调料
2.
用大勺或手按同一方向搅拌至起胶，让肉的粘性出来
3.
直接把肉放在平板上，用一张透明薄膜铺在上面，用柱形的玻璃杯压到肉比较薄而均匀，平底锅可用铲子压或用短些的柱形玻璃杯压，反正是想尽办法来将肉压薄而均匀，注意，肉要冷压，不要开了火才压，如果锅做的量少，在做下一锅时应该先冷却平底锅再摊平肉末
4.
通电或开火，电炉300-350F，火炉的中火，看到表面变色后，用锅铲慢慢揭起整张肉块
5.
反转肉块，再煎，两边轮流煎，煎至干水和变成褚石色
6.
煎好后放在平板上切块，您想切成啥形状都成
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