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木姜菜是不是藿香

作者：Judy发布时间：2022-06-21浏览：473

木姜菜不是藿香，只是长得像，味道不一样。木姜菜，川渝特色菜——活水豆花（河水豆花）的蘸料必备佐料，其独特的香味与豆花的嫩完美结合，很是好吃。除活水豆花使用外，还用来拌凉菜调味如泸州豌豆凉粉，炒菜如炒嫩胡豆/蚕豆，还有砂锅茄子等等。

藿香唇形目唇形科藿香属的多年生草本植物。藿香的茎直立，高0.5-1.5m，四棱形，花冠淡紫蓝色，成熟小坚果卵状长圆形，花期6-9月，果期9-11月。它喜高温、阳光充足环境，喜湿润、多雨的环境，怕干旱，对土壤要求不严，一般土壤均可生长。

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