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清淡的汤类有哪些
作者：大山发布时间：2022-05-16浏览：471
冬瓜干贝排骨汤、萝卜虾丸汤、豆腐蛤蜊汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜猪肝鸡蛋汤、山药胡萝卜汤等。冬瓜干贝排骨汤：小排焯水滤去血沫，滤干捞出。将小排和姜片入砂锅，大火煮开。干贝虾皮开洋略冲洗，冬瓜洗净去籽切块，带皮，配料准备就绪，除冬瓜外的配料入汤，中火炖煮1小时，入冬瓜转小火焖煮15-20分钟，按口味滴少许香油，关火即成。
萝卜虾丸汤：虾肉，除了富含优质的蛋白质，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，是对身体很有益的食材。再搭配正当时令的白萝卜同煮，可谓清爽又健康。
西洋菜煲猪骨汤：西洋菜猪骨汤是用西洋菜、猪骨制作的一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，此菜清热、祛肝火、滋阴的效果。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
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