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生牛肚如何处理干净 牛肚怎么清洗
作者：烟栀发布时间：2023-02-24浏览：479
1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。 2、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。
然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。
碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。 3、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。
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