蜜豆是由红豆制作而成，原料：红豆、红糖(或白糖或蜂蜜，随个人喜好)制作而成。那么你知道蜜豆的营养都有哪些呢?下面是我精心为你准备的蜜豆的功效与作用，希望对你有帮助! 蜜豆的热量表 热量(大卡)195.00 碳水化合物(克)>43.07 脂肪(克)>0.25 蛋白质(克)>8.42 纤维素(克)>3.21 蜜豆的保存 蜜豆装进密封的盒子或袋子中，放置阴凉干燥处。

蜜豆的选购 选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽，豆粒形态饱满，有豆香味和甜味的为佳品。

蜜豆的功效 健脾养脾、养肾补肾、补血养血、补气益气、调理肠胃、清肺润肺、消暑解暑 蜜豆的营养价值 1.润肠通便 蜜豆中富含膳食纤维，能刺激肠道帮助消化，常食能起到通便润肠，养心补血的功效。 2.补充营养 蜜豆中存在较多氨基酸和蛋白质，维生素B和铁，有很好的补血功能，适合女性多食用。 3.消肿利尿 蜜豆能利水，清热解毒，由于蜜豆中含有皂角化合物，所以对于某些病症引起的水肿现象有改善的效果。 4.预防肥胖 蜜豆中维生素B1含量很高，能有效的防止体内堆积过多的疲劳物质，能起到预防肥胖，减肥瘦身的效果。

蜜豆的烹饪技巧 蜜豆可以直接食用，或者与作为其他食物的馅料。 蜜豆的作用 红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%一23，3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纤维5.6%一18.6%。

除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。 蜜豆的功效与作用 中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。

现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。 对于女性来说，红豆尤其适合。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。

按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。