当前位置：首页
> 正文
木鱼花是什么东西
作者：小雪发布时间：2022-06-03浏览：477
木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成。把鲣鱼经过多次烘烤干燥后削成薄薄的片，然后用真空或充氮的方法保存，因其不需要使用任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富而得名。木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤、西餐的牛肉汤一样重要，在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。
丸羹做法
材料
鱼丸10颗，香菇5朵，笋丝50g，黑木耳丝20g，红萝卜丝20g，柴鱼片10g，蒜酥10g，高汤2000cc，葱末少许、盐，砂糖10g，水100cc
步骤
1、香菇洗净泡软后切丝，和笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝一起放入开水中滚烫至熟，捞出后放入高汤中以中大火煮至滚开，加入盐、白砂糖、鱼丸、柴鱼片、蒜酥继续以中大火煮至滚沸。
2、将粉和水调匀缓缓淋入作法1中，并一边搅拌至完全淋入，待再次滚沸后盛入碗中，并趁热撒上葱末即可。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 水性笔和油性笔的区别水性笔和油性笔的区别是什么
- 糖霜的用途糖霜的用途有哪些
- 土工布和无纺布区别土工布和无纺布区别有哪些
- 龙虾种类龙虾种类有哪些
- 门合页有几种门合页的分类
- 拨穗正冠意思是什么拨穗正冠是什么
- 票根是什么票根是什么意思
- 芳香志是哪个国家的品牌芳香志是哪里的品牌
- 万事胜意是什么意思万事胜意的意思
- 雅怡柔是哪个国家的品牌雅怡柔是什么品牌
- 蒸馒头老是起泡咋回事蒸馒头老是起泡的原因
- 塑可儿是哪个国家的品牌塑可儿是哪里的品牌
- 8码鞋子是多大鞋子8码在中国多少码
- 鸡蛋在冰箱可以保存多长时间鸡蛋在冰箱可以保存多久
- 七月时令水果有哪些七月有哪些时令水果
- 过期油如何处理方法过期油的妙用
- mg是什么单位mg是什么单位多少克
- 什么叫本命年本命年的意思
- 中国有几大高原中国有几个高原分别叫什么
- 荧光灯按照管型分为哪几种荧光灯管型分类
