当前位置：首页 > 正文

怎么炖排骨肉不硬

作者：大山发布时间：2022-05-26浏览：478

　　1、盐晚一些放：在炖排骨的时候，一定先不要放盐，直到排骨炖好之后，再加上盐进行调味，这样炖出来的排骨不硬。

　　2、加热水炖：炖排骨的时候不要用冷水炖，这个和羊肉是有所不同的，炖排骨的时候一定要加上热水，这样炖出来的排骨又软又烂。

　　3、加点醋：炖排骨的时候可以适当加上一点醋，这样排骨里面的营养能够很好的分解出来，且炖出来的肉很软烂。

　　4、选择肋排：如果是脊骨的话，这里的肉很鲜美，可是口感却有些发硬，所以说你要是喜欢吃软烂一些的肉质，那么就要选择猪肋排，这儿炖出来的排骨肉质非常软。

声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com

相关推荐