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紫砂锅有毒吗

作者：残颜发布时间：2022-06-30浏览：478

　　紫砂锅没有毒。紫砂锅是新一代保健用锅，可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成。

　　紫砂锅的介绍

　　紫砂锅用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活。

　　紫砂锅是以质地细腻、含铁量较高、呈色以赤褐为主的紫砂土作为主要原材料，经高温烧制而成，质地坚硬透气性能好的内锅。

　　紫砂锅以五色石脂为主生成的紫砂的孔隙和纹理比较多，易吸附各种食物成分而串味，因此五色石脂为主生成的紫砂都要晒干用。故新买的紫砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。另外，紫砂锅不宜盛装酸性食物。

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