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李子怎么保存能放时间长一点
作者:山水闲人发布时间:2022-06-08浏览:469
1、控气储藏:将适时采收的李子去梗,剔除病虫、伤烂果后,装入厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。在气温为0~1摄氏度、二氧化碳含量为7~8摄氏度、氧气含量为1~3摄氏度的条件下,李子可贮藏2~3个月。
2、冷库储藏:选择冷藏温度0~1摄氏度,相对湿度85%~90%,通风性能较好的冷库。
3、冰窖储藏:用碎冰块平铺窖底,再将果筐(此类储藏用筐子会好一些)放在冰面上码垛。码好后再铺上一层冰,依次按此步骤码垛。码垛完成后在上面盖一层塑料薄膜,薄膜上再堆厚90厘米左右的锯木粉末等材料进行隔热保温。窖内整体温度同样控制在0~1摄氏度为好,此方法须保证冰窖的密闭性,可较长时间保证果实的新鲜度。到冬季后也可转移到普通窖中继续贮藏,直到春节供应市场。
4、制作李子酱:这也是将李子保存数月的好方法。先将李子去皮去核,切块。在果肉内加入糖、果胶和柠檬汁。做好后将李子酱存放入密封罐,之后在想吃的时候就可以拿出来吃。
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