当前位置:首页
> 正文
反脂肪酸食物有哪些常见食物
作者:紫南发布时间:2022-06-18浏览:485
反式脂肪酸食物包括巧克力、冰淇淋、沙拉酱、巧克力、蛋黄派、蛋糕、糕点、饼干、炸薯条、炸薯片、爆米花、汉堡、方便面、火腿肠、咖啡伴侣、奶油、炸鸡、糖等。反式脂肪酸不容易被消化,容易在腹部积累,导致肥胖,人们应提高警惕。
资料扩展
反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种,其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。
如果与双键上2个碳原子结合的2个氢原子在碳链的同侧,空间构象呈弯曲状,则称为顺式不饱和脂肪酸,这也是自然界绝大多数不饱和脂肪酸的存在形式。反之,如果与双键上2个碳原子结合的2个氢原子分别在碳链的两侧,空间构象呈线性,则称为反式不饱和脂肪酸。
由于反式脂肪酸和顺式异构体的结构不同,在脂质新陈代谢中酶的交叉反应不同。反式脂肪酸的熔点高,结合在细胞膜内部时能改变膜的流动性和渗透性,在嗜冷假单胞菌的生长代谢中有着重要作用。
声明:部分资源转载自互联网,转载目的在于传递更多知识,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处,麻烦通知删除,谢谢!联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 蒲公英盛开了改成拟人句蒲公英盛开了怎么改成拟人句
- 冬至是昼短夜长吗冬至是不是昼短夜长
- 五寸照片尺寸是多少五寸照片尺寸
- 人生低谷期的名言警句人生低谷期的名言警句有哪些
- livehouse是什么意思livehouse的意思
- 平安快乐祝福语平安快乐的祝福语
- 热天冰箱开几档最好热天冰箱开几档
- 人的三观是指哪三观人的三观是指哪些
- 五大淡水湖面积最大的是五大淡水湖面积最大的是哪个
- 建筑防水材料有哪些建筑防水材料到底有哪些
- 爱护图书我们应该怎么做如何爱护图书
- 蚂蚁洞为什么是天然的指南针蚂蚁洞怎么辨别方向
- 居庸关长城的介绍居庸关长城在哪里
- 五月份有什么当季水果5月份有哪些当季水果
- 箭头风向标怎么判断风向风向标怎么判断风向
- 如何保持身上淡淡香味怎样可以让自己身上有淡淡的香味
- 广西涠洲岛在哪个城市广西涠洲岛现在在哪个城市
- 通体砖是什么意思通体砖到底是什么意思
- vivo是哪个国家的品牌vivo到底是哪个国家的品牌
- 集中荷载计算公式集中荷载计算公式是什么