吾生也有涯，而知也无涯。——《庄子-内篇-养生主》

不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。——《荀子·劝学》

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紫苏凉拌的做法

作者：浮生发布时间：2022-06-25浏览：483

紫苏大家都知道，这是一种食用方便的时候，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。凉拌紫苏是一道制作简单的家常菜，很多人都可以尝试一下，步骤不难，鲜香入味，没有吃过的快看看。

紫苏怎么凉拌

食材：

紫苏叶100克、蒜5瓣。调味料：陈醋3克、芝麻油2克、红糖粉6克、酱油15克。

紫苏凉拌的做法：

1、紫苏叶洗净，沥干，蒜切末；

2、碗中倒入陈醋、芝麻油、红糖粉、酱油、蒜搅拌均匀；

3、每一片紫苏叶均匀地抹上调料汁，再放入密封罐中、密封保存一晚；

4、第二天即可食用。

小贴士：

挑选紫苏的时候，以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。

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