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花甲煲的做法

作者：山水闲人发布时间：2022-07-05浏览：474

花甲其实就是蛤蜊，不仅好吃，也拥有着非常高的营养价值。花甲煲风味独特，加入苕皮一起吃，深受大家喜爱。喜欢吃花甲的人一定不能错过。

什么煲花甲好吃

食材：

花甲500克、苕皮100克、平菇150克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2片

调味料：

生抽2克、老抽1克、蚝油2克、醋1克、糖3克

花甲煲的做法：

1、苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软后捞出；

2、平菇洗净撕小朵，小葱切葱花，大蒜切末，姜切末；

3、砂锅中，依次放入平菇，苕皮、花甲，倒入适量清水，加入生抽、老抽、蚝油、醋、糖搅匀，酱汁倒入锅里，放入蒜末、姜末，大火煮沸；

4、转中火煮8-10分钟即可。

小贴士：

花甲中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素，所以平时可以经常用花甲来入菜，这样能帮助很好地补充身体中的营养，而且花甲的肉质鲜嫩，所以可以经常吃来帮助增加食欲。

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