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土豆和它才是绝配，怎么做都好吃，这才是绝配搭档
作者：烟栀发布时间：2023-03-02浏览：455
主料鸡肉500g青辣椒1个土豆3个红辣椒1个辅料油10g白糖5g老抽20ml酱油15ml料酒适量花椒5g姜片5g葱段10g大蒜1头干辣椒10g郫县豆瓣50g步骤1.土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。2.鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。
4.放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。5.倒入鸡肉翻炒，加入酱油，老抽，糖，盐。6.鸡肉炒熟上色，加入土豆炒熟。7.加入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢慢炖收汤汁。8.汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，另一个锅烧开水下面，把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。
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