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鲜面条的配料配方比例？
作者：紫南发布时间：2023-03-04浏览：464
面条配方比例是：面粉400克，水140毫升，盐3克，而面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100：1：0.5。
1、需要准备的材料是：面粉、鸡蛋、盐、油菜、油、葱、生抽、十三香。
2、在面粉中加入三个鸡蛋，然后先把鸡蛋和水，盐，在面粉的一半上调成面糊，然后再和其余的面粉搅拌均匀揉成光滑的面团，并静置10分钟。
3、把静置好的面团杆成薄面皮，然后把它们像叠扇子一样叠好，再用刀切面皮，根据自己想要的大小来切就可以了。
4、先在锅内烧热加油，然后放如葱爆香，再加水加以及所准备的调料，待水烧开放入面条煮熟，就可以出锅了。
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