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排骨炖木瓜的做法
作者：Judy发布时间：2023-02-04浏览：461
木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者
*木瓜排骨汤*
主料：
排骨500g 木瓜500g 花生80g 眉豆50g
辅料：
姜3片 盐适量 新会陈皮1/3片
制作步骤：
1.木瓜去皮，去籽，切大块备用；
2.花生眉豆还有陈皮，用清水泡两小时左右备用；
3.排骨加姜片，放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用；
4.汤煲里放入适量的水煮开，水开后放入备好的所有的材料，大火煮开然后煮小火煲约一个半小时；
5.最后加盐调味即可！
6.完成
小贴士
排骨焯掉血水后，煲出来的汤会比较清而且比较甜，不会混浊，卖相更好！
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