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广东名酒玉冰烧
作者：紫南发布时间：2022-05-10浏览：481
在广东，无论时城市或乡村，还是茶楼或排档，常常可以看到这样一幅画面：三五老友，举杯小酌，或谈笑风生，或不用语言。桌上除了一些小炒外，还有一瓶晶莹剔透的米酒，那，就是玉冰烧。这种酒属于典型的岭南低度酒，度数只有二三十度。
《熙宁酒经》中记载，玉冰烧是佛山地区的酒。玉冰烧的独特秘方之一就是将米酒放入大缸中，然后再放入肥肉浸泡，经过大缸陈藏后，再精心勾兑，酒体就会非常玉洁冰清，而且滋味醇和，醇香甘甜。
在广东，很多人都爱这款玉冰烧，因为它度数不高，就算喝多了也不会上头，而且价格也便宜，所以性价比还是很高的。如果喝不完，还可以拿来炒菜，所以它的用处还是挺多的。如果有朋友感兴趣，可以买来试一下。不过可能不合北方人的口味，因为它的口感确实是属于比较甜的那一类，所以如果喜欢甜的朋友可以试试这款，绝对不会让你失望。
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