一、促进或延迟芽的萌发
果树生产上，人们可以根据需要，选择合适的生长调节剂，如使用赤霉素(GA)可以打破某些树种的种子或芽体的休眠，促进萌芽，缩短对种子的处理时间，由此提前萌芽时间和提高发芽率。使用萘乙酸甲酯等生长调节剂也可以延长芽体的休眠时间，从而抑制或推迟芽的萌发，可以应用于果树种子或接穗的贮存。
二、促进果树的生根
果树生产上，用适当浓度的吲哚乙酸(IAA)、吲哚丁酸(IBA)、萘乙酸(NAA)等生长素类的植物调节剂处理接穗或苗木，可以促进果树的生根，增加根的数量。生产上主要应用于刺激插条生根，促进移植后的植株生根和用于压条生根。由此提高枝条扦插、幼苗移栽、嫁接和压条的成活率。促进果树的生根，吲哚乙酸效果比较好，但是价格比较贵，生产上多使用萘乙酸。
三、调节营养生长
果树生产上，用生长延缓剂如多效唑(PP333)、矮壮素(CCC)等可以延缓或抑制新梢生长，导致植物体表现出生理性矮化，而不损伤植物的顶端分生组织，也不影响植物的发育过程。有效的控制树体过旺的营养生长，使节间缩短，茎秆粗壮，叶色浓绿，叶片加厚，侧枝增多，根系生长发达。可以用于矮化树体，也可用于调整树形。近年来，随着果树设施栽培的兴起，利用抑制营养生长的生长调节剂来使树体矮化显得尤为重要。
应用细胞分裂素类生长调节剂如6-苄基氨基嘌呤(6-BA)可促进侧芽萌发并形成副梢，也可以促进已经停止生长的枝条重新生长，从而可以控制果树的顶端优势，调节果树的营养生长，调整树形，以达到矮化和丰产的效果。
四、调节花芽分化和开花时期
在桃等多个树种中使用多效唑(PP333)、乙烯利等生长调节剂可以明显的抑制树体过旺的营养生长，促进花芽的形成和分化，提高花芽分化数量，促进成花，从而使果树提前结果和提高坐果率。在果树的花形成的各个时期使用赤霉素(GA)可以有效地减少花芽形成的数量或抑制花芽的分化，达到疏花的目的，节省大量劳动力，克服果树结果的大小年问题，平衡产量。
植物生长调节剂还可以调节花的性别分化，在板栗等果树的雌花分化期施用适当浓度的GA3，可以显著提高雌花的分化率，降低雄花和雌花的比值。若使用适当浓度的乙烯利，则会提高雄花的分化率，提高雄花和雌花的比值。农业生产上可以根据实际需要，调节果树的花的性别，从而调节果树的坐果率，提高果树的经济效益。
植物生长调节剂可用于调节果树的开花时期，使果实提前或推迟开花，从而使果期提前或者防止早春开花的果树被冻坏。
五、调节果树的坐果率
在果树的花前或花期喷施赤霉素(GA)、二氯苯氧乙酸(2，4-D)、比久等植物生长调节剂，可以提高多种果树的坐果率。在果实采前一定的时间施用适宜浓度的萘乙酸(NAA)可防止仁果类、核果类、枣等多种果树的采前落果，提高果树的产量。
植物生长调节剂可以提高坐果率，也可以用于疏果，生产上常用萘乙酸(NAA)、乙烯利等作为疏果剂，疏除过多的果实，克服果树结果的大小年问题，平衡产量，提高经济效益。
六、提高果实的品质
果树生产上，经常会使用植物生长调节剂来提高果实的品质。在幼果期使用GA3或细胞分裂素类物质，促进果实个头增大或拉长果实。
在果树开花到果实成熟的不同时期施用不同的植物生长调节剂可以提高多种果实的果形指数、着色指数、营养物质的含量，使果形美观，营养丰富，提高果实的商品价值。