当前位置:首页 > 正文

石柱有哪些特产

作者:小兔兔发布时间:2022-06-09浏览:477


  石柱的特产有石柱洋芋饭、倒水流豆腐干、绿豆面、斑鸠叶豆腐、石柱辣椒、石柱黄连、石柱莼菜、石柱金音石砚、都巴粉、石柱砸酒、石柱天麻、谭氏竹筒酒。

  石柱特产一:石柱洋芋饭

  石柱洋芋饭是重庆石柱的特色美食,石柱由于特殊的地理环境,盛产土豆,因此就诞生了各种关于土豆的美食,洋芋饭就是其中一道,所制作出来的洋芋饭营养美味,如果是用柴火灶制作出来的洋芋饭,其味道更要增加三分。

  石柱特产二:倒水流豆腐干

  倒水流豆腐干是重庆石柱的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝末年。其制作工艺十分讲究,选用当地春黄豆为主要原料,再经过传统的制作豆腐工艺制作成豆腐,再经过压榨、熏炕等工艺制成豆腐干,所制作出来的豆腐干味道独特,品质细嫩,清香扑鼻,口感可佳,是食用和送亲馈友的佳品。

  石柱特产三:石柱辣椒

  石柱是“中国辣椒之乡”“中国辣椒百强县”。自2001年开始,规模化、品牌化、标准化发展辣椒产业,成立县辣椒行业协会,培育辣椒专业合作社34个,2010年中国调味品协会授予石柱县“中国调味品原辅料(辣椒)种植基地”称号;石柱辣椒获“无公害农产品认证”“A级绿色食品认证”,石柱红辣椒干被认定为“重庆市名牌农产品”。


声明:部分资源转载自互联网,转载目的在于传递更多知识,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处,麻烦通知删除,谢谢!联系方式: zzsla2022#163.com