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福州特产有哪些

作者：浮生发布时间：2022-05-28浏览：480

　　福州背山依江面海，气候宜人，有榕城、温泉城之雅称，还有“江南胜地”之美誉，今天就来盘点一下福州有哪些特产吧!

　　福州特产一：福桔

　　福桔是福建福州的传统特色水果，福桔产地多分布闽江下游两岸，所产的福桔色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江桔子红”。福桔成熟期恰在岁末，福州风俗以“红”见好，且“桔”与“吉”音似，所以成为民间吉祥物和贺年赠品。

　　福州特产二：平潭鱼丸

　　平潭鱼丸是福建福州的传统特色小吃，是一道以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料制作而成，所制作出来的鱼丸色如瓷，富有弹性，脆而不腻，入口鲜香。

　　福州特产三：同利肉燕

　　同利肉燕是福建福州的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，选用猪后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通过精细复杂的工序手工打制而成。圆头散尾，形同飞燕，入眼如润玉翡翠，入口则滑嫩清脆，其口感和形状均不同于馄饨。因此，在福州有“同利肉燕，百吃不厌”之说。

　　福州特产四：水陆轩椒盐真酥

　　水陆轩椒盐真酥是福建福州的特色小吃，有着非常悠久的历史。选用优质的面粉，猪油为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的椒盐真酥酥脆油润，无糖粒，甜口带咸，有浓郁的芝麻，椒盐香味，无异味，面浅黄色，底近似棕黄色。

　　福州特产五：福州茉莉花茶

　　福州茉莉花茶是福建福州的特色名茶，福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。福州茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，通常以绿茶为茶坯，少数也有红茶和乌龙茶。其香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。

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