问题一：冰冻的青占鱼怎么做好吃 反馈

1.青占鱼1条洗净 ，切块备用。

2.姜切丝 ，蒜切末。

3.老家自制辣椒酱2勺，很辣的哦。

4.辣椒酱中加入1勺老抽，1勺香醋，2勺料酒调成辣椒酱汁备用。

5.锅热注油，下青占鱼块小火慢煎。

6.两面煎黄。

7.两面煎黄时加姜丝。

8.倒入蒜末。

9.姜丝和蒜子煎1分钟左右，倒入调好的辣椒酱汁。

10.加入三分二的水，大火煮开，转小火焖。

11.汁水烧到三分之一时，加少量的盐和鸡精调味。

12.大火烧1分钟左右关火即可。

问题二：冷冻的青条鱼怎么做好吃 材料：青条鱼4条，泡椒4个，泡姜2个，干辣椒2个。

调料：葱姜，老抽一勺，蒸鱼豉油2勺，香醋一勺，糖一勺，料酒两勺，鸡精。

做法:

1、青条鱼去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄。

2、令取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒。

3、加入老抽，料酒，糖，蒸鱼豉油，香醋。

4、在加入清水，青条鱼大火煮开，中小火炖煮。

5、煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出。

6、把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即好。

问题三：冰冻青占鱼怎么洗 1、时间充足，让冰冻青占鱼自然解冻，然后用自来水冲冼；

2、时间较紧，用温水浸泡15分钟左右，然后用自来水冲冼。

问题四：怎么收拾冻青占鱼？ 如果有图请配图！ 非常感谢！ 190分 剪刀开膛，内脏全都不要，四指捏住鱼，大拇指推向鱼鳃，可以把鱼鳃推出来。我个人会把外面的鱼鳍也剪掉

问题五：青冻鱼怎么做 材料：青条鱼4条，泡椒4个，泡姜2个，干辣椒2个。

调料：葱姜，老抽一勺，蒸鱼豉油2勺，香醋一勺，糖一勺，料酒两勺，鸡精。

做法:

1、青条鱼去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄。

2、令取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒。

3、加入老抽，料酒，糖，蒸鱼豉油，香醋。

4、在加入清水，青条鱼大火煮开，中小火炖煮。

5、煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出。

6、把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即好。

问题六：开片燕尾冻鱼怎么做好吃 食材

主料

青占鱼

400g

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

步骤

1.食材：青占鱼。

2.青占鱼择洗干净，开片。

3.加入适量的食盐腌制15分钟左右。

4.电饼铛通电。

5.预热。

6.预热OK。

7.揭盖，上下盘擦拭橄榄油。

8.放入鱼。

9.盖锅盖。

10.时间到，揭盖。

11.断电，上盘。

问题七：青占鱼有毒吗 青占鱼 鲐鱼，鲈形目 鲭科 鲐属 ，为~海洋洄游性鱼类，分布于~太平洋西北部、中、朝、日及俄罗斯的远东海域。

青占鱼死亡48小时候体内产生过量的~组织胺，人食用后会出现中毒症状。

食用~新鲜的青占鱼会避免恶性事件的发生。

据报道：2010年4月2日，张家港市发生15名食用青占鱼者中毒事件。

问题八：青占鱼有没有毒？ 青占鱼没有毒

青占鱼（Pneumatophorus japonicus），鲈形目，鲭科，鲐属。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实

鲐鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。

鲐鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B12等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生素A、D等。鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化，防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。

问题九：烤开片鱼的做法，烤开片鱼怎么做好吃，烤开片鱼 食材

主料

青占鱼

400g

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

步骤

1.食材：青占鱼。

2.青占鱼择洗干净，开片。

3.加入适量的食盐腌制15分钟左右。

4.电饼铛通电。

5.预热。

6.预热OK。

7.揭盖，上下盘擦拭橄榄油。

8.放入鱼。

9.盖锅盖。

10.时间到，揭盖。

11.断电，上盘。

问题十：青占鱼有毒吗？ 没有毒