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起泡酒怎么保存
作者：烟栀发布时间：2022-05-15浏览：481
起泡酒你知道怎么储存吗？起泡酒的瓶装压力较大，含有大量二氧化碳，足以使软木塞保持湿度，阻止空气进入；如果横放，酒液会降低软木塞弹性，反而会使空气进入瓶内。
起泡酒能横放吗？
尽管香槟和起泡酒也是用软木塞密封的，但是，储存这些葡萄酒的时候，并不能将它们横放。瓶子里的空气压力可以达到6-8个大气压，里面的二氧化碳能够使软木塞达到足够的湿度，阻止氧气进入瓶子。若将酒液水平横放，在软木塞浸透后，会降低软木塞的弹性，使外界氧气能从细小的缝隙溜入瓶内，加速酒液的氧化。因此，储存香槟和各种起泡酒时，不必水平横放，而是要将其竖直。
如何保存起泡酒？
1.平放避光
在短时间储存时，所有的起泡酒都要垂直放置，这是最好也是最实用的方法，但是要注意不要让酒瓶接触到阳光或人工照明。但是，如果你想要长期保存一瓶年份的香槟，方法就大不一样了。适当的存放方式是将香槟平放在酒架上或酒窖中。对于那些长时间直立放置的成熟顶级香槟来说，软木塞会很容易变干，从而渗入空气，导致酒质变差。
2.恒温
低温、恒温也是储存起泡酒的重要条件。理想的贮存温度是7°C-10C，但是在恒温环境下更重要。一瓶好酒的品质很容易在低温和高温中损坏。
以上，大家对于起泡酒怎么储存都了解了吧，感谢观看。
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