导语：很多人都爱吃面包，面包味道甜美，香味十足，但是在外面卖的面包总是担心会不新鲜，那么我们何不自己做呢?下面就来看看怎么用烤箱做面包? 怎么用烤箱做面包? 怎么用烤箱做面包 用烤箱做面包具体步骤：
1.食材食谱热量：2190(大卡)主料面粉300克温水150克
2.面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀
3.温水里加入酵母溶解成酵母水备用
4.面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时
5.面团发满容器之后就完成了第一次的发酵
6.把面团取出分割成小剂子备用
7.香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起
8.面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱
9.把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行
10.面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子 1
1.面包表面涂上蛋液 1
2.在口子里填上香葱末 1
3.烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。 烤箱做面包的正确做法 奶油长面包 配料： 高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g。

面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。 2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。 3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。 4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦。

蜂蜜小面包 配料： 高筋面粉：260g;低筋面粉115g;干酵母4g;牛奶150g;食盐4g;白糖35g;蜂蜜55g;黄油25g;橄榄油1茶匙;水1茶匙。 做法： 1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。 2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。

3.将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜欢的.形状。然后在烤盘上涂上淡淡的一层油，防止面包粘连，然后把弄好的面团放置其上。 4.继续发酵，至原来的两倍大小。

5.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。 6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，整个过程约为15分钟。 烤箱做面包注意事项
1.和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。

2.最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。
3.盐是必须的， 它可以调节发酵的面团。