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用烤箱做蛋挞是不是必须的用烤盘
作者：Judy发布时间：2023-03-07浏览：457
对。
蛋挞做法：
用料：纯牛奶100毫升、淡奶油100毫升、蛋黄4个、糖粉32克、炼乳一小勺、蛋挞皮12个。
1、纯牛奶、淡奶油、炼乳、糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化。
2、把蛋黄放进去搅均。
3、搅均。
4、过筛更细腻。
5、把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。
6、放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烤大概15—20分钟。
7、观察蛋挞上色，有焦化就可以了。
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