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抄手馅有哪些做法
作者：紫南发布时间：2023-03-08浏览：460
抄手是一些地区的称呼，有的地方也叫云吞，馄饨，他们的做法都差不多。不过在做抄手之前得先准备好抄手馅料，这个抄手馅的做法很多，不同的食材，不同的搭配，各位按照自己的喜好来即可。
下面我给大家分享抄手馅的做法，希望你喜欢。
抄手馅的做法一：胡萝卜肉馅 食材准备 胡萝卜1根，香油少许，盐，小葱，鸡脯肉，鸡蛋一个。 方法步骤 1、将鸡脯肉切片，剁成泥，胡萝卜洗净擦丝; 2、然后将胡萝卜切碎，葱蒜切末，混合后在剁细; 3、然后与肉泥混合再剁一剁，剁成泥，接着放入盐，香油，鸡蛋，拌匀即可。 抄手馅的做法二：虾米猪肉馅 食材准备 虾米15克，荸荠30克，鸡蛋2个，里脊肉半斤，香油5ml，猪肉5ml，胡椒粉3克，盐5克，鸡精2克，姜汁10,ml。 方法步骤 1、将虾米泡发，荸荠去皮切碎待用; 2、里脊肉剁碎后放入虾米，荸荠，鸡蛋，姜汁，猪油; 3、再放入盐，胡椒粉，鸡精，分三次加水，每次加15ml，然后按一个方向搅打上劲即可。
抄手馅的做法三：香菇肉馅 食材准备 肉馅400克，香菇适量，生抽，料酒，香油，盐，糖，白胡椒粉，鸡蛋，水。 方法步骤 1、将香菇泡发，洗净后浸泡; 2、肉馅中加入生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋等所有调味料拌匀; 3、然后分多次加入泡香菇的水，然后加入香菇碎，搅打上劲即可。
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