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_捻你认为要几分钟
作者：大山发布时间：2023-03-08浏览：457
5到8分钟。岩茶传统的手工揉捻，用的是一种叫“揉笠”的道具，竹篾编制，形似筛子，但中间会有一个个突起的疙瘩，是编织的时候特意多加的竹节，增强阻力，有利于茶叶细胞破碎和揉捻成形。
装茶量在揉捻机盛茶桶高的二分之一以上，揉捻过程掌握先轻压后逐渐加重压的原则，中途要减压1到2次，以利于桶内茶叶自动翻拌和整形，压力太大会揉碎青叶，底盘上出现较多茶末，揉捻全程大概需要5到8分钟。
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