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为什么中国巧克力这么贵

作者：大山发布时间：2023-02-12浏览：457

可可树为热带植物，是一种非常纤细的植物，也非常的难种植。其栽培地区分布於南北纬20度之间，大概在南北回归线之间其生长环境，必须是年平均气温在20°至30°C之间，日照时间一天5至7小时，年降雨量得在2000ml上以。然而，可可树对於土质也是很挑的，所以，就算在上述的区域内，也不是所有地区皆可栽种的。而全球大约有30个主要生长地区。可可树开始种植的头5年，种子无法生产利用，树龄5年后生产的可可豆才具有利用价值，且产量也会逐渐增加。第15年起为生产的高峰期，且能维持到30年左右，之后产量逐渐减少，40年后便不具生产效益。

上面的资料来自台湾网站一般的可可产区都在南北纬二十度左右的区间内而且可可树种植环境挑剔产量有限生长周期又长容易遭受病虫害是个挺麻烦的东西

即便是中国只有少数中产阶层以上的人士可以享受巧克力其所消耗的可可资源也足以消耗掉现在的所有巧克力资源让欧美人没有巧克力吃而可可的生产由于其特殊性注定不可能随着生产力的提高而产量大幅度提高因此人们越来越有钱而可可还是那些可可价格自然也会水涨船高

再加上少数可可种植园掌控在某一特定群体的手中自然我们中国人想消费也未必能够享受优惠的价格目前来看代可可脂产品占据市场是早晚的事情纯正的巧克力只能成为高端连雀巢的一般巧克力食品也不得不使用代可可脂这也充分说明了可可资源的缺乏

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为什么中国巧克力这么贵

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