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万能蒸烤箱可以做水煎包吗
作者：小雪发布时间：2023-02-26浏览：456
你不能用烤箱做煎饺。
葱花锅贴
材料
原材料
低筋面粉250克、白糖20克、盐2克、水140克、植物油10克、耐高糖酵母5克。
填充物
猪肉馅100克，葱5克，姜5克，生抽5克，生抽3克，料酒3克，盐2克，糖5克，水少许。
未净化的水
生粉(玉米淀粉)15g，水75g。
工作方法
1.在猪肉馅中加入葱花、姜末等调料，搅拌均匀，开水放凉备用。
2.用打蛋器将凉开水慢慢加入肉馅中，直到肉馅中不再有水。这是馅料好吃的关键。(如果肉馅里没有葱姜末，可以将葱姜末加入凉开水中做成葱姜水，慢慢加入馅中，一般分几次)
3.肉吸收了足够的水分，自然就嫩滑了。怕包装不好，包装前先放冰箱一段时间。
4.将所有配料搅拌成光滑的面团。
5.分成20小份
6.卷一份，包上馅，做成包子7。在电烤盘里涂上一点油。包子放进去8、30分钟(包子发酵后)，再放入电饼铛加热5分钟。倒入生粉水盖中，加热10分钟。9、10分钟后倒入少许黑芝麻和葱花出锅。
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