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烧麦上气蒸多长时间
作者：Judy发布时间：2023-02-13浏览：456
烧麦要旺火蒸10-12分钟即可。凤尾烧麦主料：烧麦皮料：中筋面粉200g猪油5g，烧麦馅料：五花肉丁100g海虾200g，水发香菇20g水发木耳30g，酱油，白糖，料酒，盐适量操作步骤：1.开水烫面，和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟；2.海虾去头、去壳留尾，去虾线；3.用料酒白胡椒粉味海虾；4.五花肉、水发香菇、水发木耳切丁加调料；5.混合和的馅料放入冰箱冷藏20分钟；6.揪剂、擀皮、包馅；7.每个烧麦下面垫上一块牛油纸；8.上笼屉旺火蒸12分钟即可。
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