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动物奶油和牛奶奶油的区别是什么？

作者：烟栀发布时间：2023-02-18浏览：455

动物奶油和牛奶奶油的主要区别是称呼的不同。

动物奶油的原材料为牛奶，因此动物奶油就是牛奶奶油。这是由于地区的不同，而导致称呼上的差异。如果不确定某种产品是否为动物奶油或牛奶奶油，则可以通过查看产品配料表查看产品的主要成分有哪些。

普通的动物奶油或牛奶奶油在市场上也称呼为淡奶油，因此也可以通过查看该产品的脂肪含量来判断该产品是否为淡奶油。假如该产品的脂肪含量为30%至36%，则该产品为淡奶油。若高于36%，则该产品为高脂奶油，也可以称之为重奶油。

重奶油与淡奶油的实际用途不同。重奶油的口感更细腻，更具有牛奶的醇香，但价格昂贵、保质期稍短、脂肪含量太高，不适合肥胖人群食用。淡奶油相对价格便宜、保质期较长、脂肪含量较低，比较适宜用作商途进行售卖。

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