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酸辣刀豆角怎么腌制方法
作者：大山发布时间：2023-02-19浏览：460
刀头吃起来口感比较硬，在做酸辣刀豆的时候。一定要先处理刀豆的边角，不然做好之后很难咽得下去，然后切开刀豆成小块状然后准备辣椒，辣椒选用朝天椒，朝天椒洗干净切成辣椒圈。
然后再准备玻璃罐清洗干净，沥干水分，如果有腌咸菜的大缸就更好了。
准备适量的大蒜瓣，切成蒜末备用。
准备适量的食醋，白糖，生抽以及食盐备用。
先将刀豆放入玻璃罐中，再把辣椒放进去，然后往里面加进蒜末，食盐，白糖，生抽以及食醋，充分搅拌均匀就可以了。
最后盖上盖子，大约腌制7天就可以食用，到时候就可以吃酸辣刀豆这种下饭菜了。
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