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古老的茶农是什么族
作者：浮生发布时间：2022-05-29浏览：472
古老的茶农是云南澜沧江流域最古老的土著民族先民，是今天布朗族、佤族、德昂族的先民。古代濮人是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族，也是世界上最早驯化、栽培和种植茶的云南少数民族。云南作为世界茶源中心和茶文化的发祥地，茶与云南民族关系十分密切。“普”也是“濮”的民族称谓同音异写，“普洱”即是“濮儿”。故普洱地名和普洱茶也因“濮儿人”而得名。
德昂民族好饮浓茶，并以善于种植茶树闻名，因而被称为“古老的茶农”。茶叶在德昂族的社会生活中有着特殊的意义和广泛的用途，因此家家户户都习惯在住宅周围或村寨附近的山坡上栽培一些茶树，供自己采摘揉晒干备用。
除干茶外，德昂人也制作一种湿茶（酸茶），史书称为“谷（沽）茶”，他们把菜摘来的新鲜茶叶，放入大竹筒内压紧密封，使之糖化后食用。食用湿茶不必煎煮，从筒内取出即可放入口中咀嚼，茶味微酸苦，略带甜味。
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