汤圆的含义
作者：烟栀发布时间：2023-02-23浏览：454
汤圆是我国历史悠久的食品之一，属于汉族小吃，据比较可靠的考证应该是起于宋朝，由宁波（当时称为明州）兴起，故而现在也是宁波汤圆很为知名。说起汤圆代表的寓意，还需要了解一下汤圆的来历才好说明。
汤圆有复国中兴的传说
这种说法与春秋时期楚昭王有关。据说楚昭王在复国归途中路过长江，见江面漂浮有球状物，内里还有红色的瓤，味道甜美。问孔子，孔子曰此物为浮萍果，有复国中兴的含义。这一天刚好正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。煮熟后的汤圆会漂浮起来，也和浮萍果类似。
汤圆有家人团聚之意
这个传说和汉武帝时期的名臣东方朔有关。传说火神君曾经打算到人间烧一场大火，东方朔制止这场大火，想出了在正月十五挂花灯，让火神看起来仿佛人间着火的样子。又让大家制作汤圆供奉火神君，让他手下留情。结果宫中有一个叫做元宵的宫女做的汤圆最好吃，意外的是这个宫女还借这次正月十五灯会找到了自己的家人，一家团聚。于是正月十五吃元宵的习俗也得以流传。
现在的汤圆，有团圆、甜蜜、吉祥的寓意
在历史长河中，有关汤圆的传说都带有吉祥的含义。吃汤圆的习俗沿袭到现在，因为汤圆外形圆润饱满，口感软糯甜美，又是在正月十五食用。汤圆就成了全家团圆，生活甜美，吉祥如意的美好象征。全国人民都会在这一天，为家人做上一碗汤圆，吃个团圆美满。
我国知名汤圆和吃法简介
常见的汤圆多以甜口为主，馅料可以用芝麻、花生、豆沙、枣泥等制作，现在还有创新口感的奶油、芝士、水果馅料汤圆。也有台湾菜肉汤圆、苏州鲜肉汤圆等咸口味的汤圆。我国知名的汤圆有：成都赖汤圆、广式四味汤圆、宁波汤圆、苏州五色汤圆、藕粉汤圆等。
汤圆的吃法，现在也不仅仅是煮了，也可以油炸，是小孩子非常喜欢的一种吃法。煮的时候还可以加入水果、酒酿、鸡蛋、糖桂花等多种配料，搭配出更加丰富美味的口感。
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