淡奶油的用途：制作奶油蛋糕（用途广泛）
作者：山水闲人发布时间：2022-06-25浏览：473
奶油的用途十分广泛，不仅可以用来制作甜品，还能够被用来制作冰淇淋。人们在制作奶油蛋糕使，为了避免太过浓密的奶油吃起来让人感到很腻，因此会选择使用淡奶油。有一些慕斯蛋糕也会以奶油作为基底，而提拉米苏也会以奶油作为原材料进行制作。在烘烤面包时，也可以选择在其中加入一些奶油。这样烤出来的面包更加松软，口感也十分丰富。
一、可用作装饰
淡奶油主要用于制作食品，只要将其打好，便可以直接涂在蛋糕的夹层或者是表层。而无论是被放置在表层或夹层当中，淡奶油都能很好的起到一个修饰的效果。在制作水果沙拉以及与奶油相关的食品时，将奶油放在其中便是很好的材料。
大多数奶油蛋糕多以淡奶油为原材料，使用淡奶油会使蛋糕的口感更加清爽。储存淡奶油的条件十分严格，若是淡奶油已经开盒，将其放置在零下20度左右的环境当中，便能储存一年的时间。但是如果环境温度较高，集中在5℃左右，则只能储存两个星期。
二、奶油熔点低
如果奶油已经开盒，那么储存的时间更短，应当尽早将其使用。切记奶油不能重复储存，也就是说在将其从较为寒冷的环境带出来后，不能使用后再将其放回寒冷的环境当中。这样一冷一热，奶油的品质便会有所下降，做成的食品的口感也会受到影响。
基本上已经开盒的奶油在冷藏的环境下只能储存2~3天，而使用淡奶油所做成的奶油蛋糕，必须在冷藏的条件下进行处储存。在室温下，它们很快便会变质。奶油的熔点不高，基本保持在30度左右。为了满足不同食品的要求，可以对奶油的状态进行调整。可以对其进行软化，也可以将其完全融化，不同形态的奶油可以在不同食品上用做点缀和装饰。制作奶油蛋糕时必须使用已经打好的奶油，并且在奶油当中拌入一些空隙，由此蛋糕的口感便会更加绵密，膨胀的体积也会更大。
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