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安琪酵母发面要发几个小时啊？
作者：大山发布时间：2023-02-17浏览：459
0分钟。用料：温水适量、酵母适量、面粉适量、筷子一双1、盆中放入适量温水，我是凭感觉，手放入水中感觉水温微微高于手的温度。
2、然后加入安琪酵母，我每次都是让酵母铺于水面一层。
然后用筷子搅拌，使酵母溶于水。3、面粉均匀的撒在水里面，用筷子搅拌，成絮状，手上粘上面粉再从底下往上翻手掌用力揉。揉的时间稍长一些，这样面团会更有韧劲，和的也更均匀。揉成光滑的面团，再盖上盖子就可以发酵了，一般三个小时左右就可以了。
4、发的时间有点长，发好后先在面板铺上一层面粉再撒上一些小苏打，然后手上先粘上面粉再往盆里把面取出来。粘面粉的目的是防止面都粘手上。5、逐步添加面粉，用力揉搓数分钟。
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