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海鲜是买活的好还是冷冻的好？

作者：残颜发布时间：2023-03-09浏览：455

在我们固定的思维中，我们认为海鲜，就要吃新鲜的！新鲜，也许成为海鲜最基本的要求。当有人问冷冻海鲜还是活海鲜更好时，想必大多数人会不假思索的。当然，应该买新鲜的海鲜。事实上，这个想法是错误的。长期以来，每个人对冷冻海鲜都有很深的误解。许多人听到冰冻的消息时，可能会觉得不新鲜和糟糕。然而，在现代科技发达的时代，冷冻海鲜并不一定比活海鲜差，甚至味道比活海鲜更新鲜！

你一定要吃海鲜吗？

海鲜必须生吃。如果条件允许，最好现在就捕捉并杀死海鲜。然而，如果你在远离海岸的地区或想吃进口海鲜，一些野生和新鲜的鱼，虾，蟹和贝类将被运输和颠簸的一路水生市场，这似乎是新鲜的。事实上，当他们离开自己的生长环境，他们将开始禁食，然后他们将继续消耗自己的脂肪营养，这将很容易导致消费者吃海鲜空壳，肉少，味道差。

如今，鲜活市场变得越来越混乱。为了使濒临死亡的水产品看起来更加生动，一些不择手段的商人会使用添加剂，如含有特殊合成剂的虾。捕鱼后，添加这种合成剂可以确保虾头不会变黑，并始终保持新鲜和丰富多彩。此外，添加甲醛可以使变质的鱿鱼看起来很新鲜，但是经过一段时间后，它会有异味并显示腐败的迹象。同样可怕的是苯甲酸钠，它经常被肆无忌惮的商人过度使用，严重危害人类健康。

因此，如果你不是一个能亲自在海里捕鱼的渔夫，不要对活海鲜期望太高。事实上，一些看似未知的冷冻海鲜真的能满足你的味觉享受和营养需求！

因此，在选择海鲜时，不要只买活的海鲜。与其下大力气，还不如选择味道和营养比海鲜更好的冷冻海鲜！

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海鲜是买活的好还是冷冻的好？

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