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蒸鸡蛋怎么弄啊 ?放油一起蒸?
作者:烟栀发布时间:2023-03-27浏览:465
不是的,一般的蒸鸡蛋是不需要放油的,只需要在蒸碗里把鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐和水上锅蒸十分钟左右即可,蒸好后可以根据自己爱好调味(比如加入醋或者香油,根据自己爱好添加)。
拓展资料:
蒸鸡蛋顾名思义是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸,蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。
普通蒸蛋
制作流程主料:鸡蛋 300克调料:盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量
制作流程
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精。
2、用筷子打匀,然后加入适量水,水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。
3、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。
4、熟后加酱油和香油,就可以享用了。
注意:如果怕鸡蛋糕蒸老了,最好在容器上扣个盘子,就不会出现蜂窝状,(口味可根据自己喜好添加)。
参考资料:百度百科 蒸鸡蛋
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