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烧好的鱼太咸用什么方法能减轻咸味
作者：小雪发布时间：2023-03-05浏览：458
1、添加其他生菜。
鱼做咸了一般都是因为盐放多了，添加一些其他生菜如：豆腐 、胡萝卜和其他叶子菜再炖一会，咸味就会被其吸收而自然消失。
2、添水加热成汤。
鱼味咸了可以加入一些水，再加热一会儿，水变汤咸味消失了。
3、添加适量的醋。
醋有减弱咸味的作用，能减轻大家食鱼时对咸味的感觉。如果是在临出锅的时候发觉，添加适量的醋是最好的方法。
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烧鱼注意事项:
1、烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。因为是烧鱼块，应该裹一层薄薄的水淀粉，再下锅炸。炸时注意油温宜高不宜低。
2、烧鱼时的火力不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为宜。待汤烧开后，就要改用小火煨焖，至汤浓放香时即可。
3、在煨焖过程中，要少翻动鱼。为防止巴锅，可将锅端起轻轻晃动。
4、切鱼块时，应顺鱼刺下刀，这样鱼块不易碎。
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