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花椰菜和西兰花的区别是什么?

作者:紫南发布时间:2023-02-07浏览:458


1、花椰菜:花椰菜和西兰花的形状样子是差不多的,只是西兰花表面的花蕾没有花椰菜的密集,但是两种食物的颜色很明显不同,花椰菜的颜色一般是白黄色或者乳白色的。西兰花:西兰花的颜色就是带有绿色或者是青色的,也被称为“绿花菜”、“青花菜”,看起来比花椰菜的颜色要好看好多。

2、花椰菜:花椰菜的营养丰富,含有膳食纤维、蛋白质、维生素K、维生素C、类黄酮化合物以及多种吲哚衍生物活性物质,但是维生素A的含量是比较少的,不过维生素C的含量却是比西兰花的要高哦。西兰花:西兰花的营养与花椰菜相比高出很多,被誉为“蔬菜皇冠”,而且蛋白质、维生素A的含量都是比花椰菜要高的,另外西兰花中还含有叶酸,非常适合孕妇食用。


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