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芦蒿和茼蒿的区别
作者：小雪发布时间：2022-06-19浏览：476
芦蒿和茼蒿的区别有：1、营养含量不同：芦蒿当中含有多种维生素和钙质等矿物质元素，而茼蒿富含胡萝卜素、维生素C等。2、外观不同：芦蒿颜色偏青色，长相也是不同的，而茼蒿茎部为绿色，叶子颜色偏绿部分偏黄。3、食用不同：芦蒿食用时一般选取的是茎部，而茼蒿在食用时和一般的蔬菜没有什么区别，基本上除了根部，整体都是可食用。
芦蒿为菊科蒿属植物，又名蒌蒿、水艾、水蒿等，是多年生草本植物。芦蒿嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。
芦蒿是湿中生耐阴性的多年生草本植物。中国北方一般4月中，下旬萌发，7月开花，8月下旬至9月上旬成熟，10月中旬植株枯黄。多生于森林，林地草原和平原地带。常见于林下、林缘、山沟和河谷两岸，也见于平原沟边，塘沿及水田埂边。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。在我国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
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