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扬州三大茶社是哪三家

作者：晨曦发布时间：2022-06-28浏览：472

　　扬州三大茶社为冶春茶社、富春茶社、共和春。扬州是苏北历史文化名城，这里有千年古刹大明寺，有底蕴深厚的“苏北文化”，这里诞生了“扬剧”，“扬州评书”，还有久负盛名的茶社，而茶社也是人们交流、饮食的地方。冶春茶社：走出扬州北门外大街，过“问月桥”向南下一个小斜坡，便是扬州有名的“冶春茶社”。冶春茶社是一座久负盛名的百年老店，点心味佳绝，外形美观。

　　冶春茶社

　　冶春茶社以淮扬细点、小吃为主，如黄桥烧饼、葱油火烧、徽州饼、大煮干丝等品种，选料严格、制法独特，色香味形并重，具有浓厚的地方特色，深受顾客的喜爱。在自然风光园林中，有树、有水、有桥、有榭的不少，但如何巧妙地结合在一起，妙趣天然的就不多了，冶春园林是其中姣姣者，而在园内的冶春茶社，算得上是在诗画之中。

　　富春茶社

　　富春茶社位于得胜桥，属于扬州老城区，始创于1885年。富春茶社经过几代人的不懈努力和经营，逐步形成了花、茶、点、菜结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表。巴金、朱自清、冰心、林散之、吴作人、梅兰芳、赵丹等大家及文艺巨匠都留下了墨宝和赞语。

　　共和春

　　“共和春”始创人叫王学成，原系面店的一个跳面工人，当时面店还没有电动机，全凭工人将面放在一根粗杠下面跳压成薄片，然后用大刀切成细丝。王学成省吃俭用赚了几个钱后，在扬州蒋家桥开了一家“四美春面馆”，主要经营饺面（这里的“饺”是指馄饨，饺面就是面条和大约8—10个馄饨盛在一个碗里）、锅贴。由于坚持规格质量、薄利多销，故生意不错。

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