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红薯叶如何做窝窝头

作者:大山发布时间:2023-02-23浏览:464


做法步骤如下:

1、摘断红薯叶和红薯茎,将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟,洗净叶子上的泥土,辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。

2、均匀倒入1勺食用油,用筷子翻拌均匀,使每片叶子沾上油。

3、拌匀后继续倒入半勺食盐,杀出菜叶少量水分,去除涩味。

4、取适量面粉,少量多次地撒在红薯叶上,直至菜叶和面团能粘成一个不易松散的面团。

5、将揉好的面团分别差不多大小的剂子。

6、在底部用手指戳一个洞,做成窝窝的形状。

7、将做好的面窝窝均匀放入蒸锅中,大火蒸制。


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