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煤气烧烤对人体有害吗
作者：山水闲人发布时间：2023-02-10浏览：475
这是肯定有的 ，就算充分燃烧过的煤气也还是会产生一些化学物质的。
如果未充分烯烧的会更多，不利于身体健康。因为其本身就是一种混合的化学物质。
正宗的烤制用碳是木碳，就像全聚德那样。木材隔绝空气加热，其有机质被炭化，形成木炭。这个过程叫干馏。一切使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，白炭地烧烤，再如液化气、媒气的烧烤。
哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。在所有作为烧烤的热源中，电是最清洁的热源，电作为热源没有化学排放。
木炭使用：
燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。
质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。
以上内容参考：百度百科-无烟烧烤
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