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立夏吃粉蒸肉的由来
作者：小兔兔发布时间：2023-02-26浏览：481
“撑夏”，整个夏天都撑的住。
在江西有立夏吃粉蒸肉、喝立夏茶的习俗。俗语“不饮立夏茶，会一夏苦难熬”。吃米粉肉和立夏茶可以去痱子，补身体，茶里面有薄荷，放点芝麻，吃了这个不长痱子，夏天不会打瞌睡。米粉蒸肉好呀，因为夏天我们吃不下什么，要_下去，今天吃了米粉肉后就“撑夏”，整个夏天都撑的住。
位于江西省西北部的铜鼓县地处山区，山区人的喜爱吃肉，主要的荤食以肉为主。虽然荤食的品种较为单一，但各种肉的做法却五花八门。单猪肉的做法就有很多种做法，例如腊肉、红烧肉、扣肉、粉蒸肉、盐肉等。
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