导语：爆米花作为一种膨化食品，承载着我们无数的童年回忆。又可叫做玉米花、爆谷以及肥仔米等等，那么你们知道炸爆米花需要多少度吗?之前小编为大家讲解过世界公认十大健康食品，今天呢就为大家揭秘吃爆米花的十大好处与危害，感兴趣的不妨一起往下了解吧!

1、爆米花含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，除此之外，爆米花还有助于骨骼和肌肉组织的形成，并有助于消化，它还富含抗氧化剂(多酚)。然而，含有太多黄油、油或盐的爆米花会损害健康，多食的话会导致铅中毒。

2、爆米花的理想膨化温度为400~460华氏度，与其他零食相比，爆米花的卡路里含量较低。美洲土著人会用干草本植物和香料，甚至辣椒作为爆米花的调味品。

3、爆米花已经有5000多年的历史了，一杯普通爆米花只含31卡路里，玉米是世界上第二大作物，也是美国最大的作物，爆米花大约占总产量的千分之一。

4、爆米花是伊利诺伊州的官方小吃，电影院里卖爆米花比卖电影票赚的钱多得离谱。秘鲁的证据表明爆米花早在公元前4700年就已经存在了，这使得爆米花成为最古老的玉米形式之一。

5、爆米花在20世纪90年代初被禁止进入电影院，爆米花可以扩大到原始大小的30倍。就数量而言，爆米花是美国最受欢迎的零食。吃爆米花有助于消化，降低胆固醇和控制血糖，其高水平的抗氧化剂甚至可能有助于预防癌症和帮助减缓衰老。

6、斯克兰顿大学证明爆米花含有大量的多酚，美国人不仅吃爆米花，还用爆米花做啤酒和汤。仅在美国，每年就有超过2亿箱的爆米花被食用。

7、爆米花在20世纪50年代初进入衰退，那时电视变得流行起来。电影院的观众人数减少了，爆米花的消费量也随之下降。在犹他州西南部的一个干燥的山洞里，发现了一颗已有1，000年历史的爆米花仁。

8、爆米花因其生产成本低而在大萧条时期非常受欢迎，爆米花可以在空中冒出3英尺。在美国出售的爆米花大约有70%是在家里吃的，其余的30%是在剧院、体育场馆、学校等吃的。

9、爆米花比其他谷物含有更多的蛋白质，它还含有比鸡蛋或烤牛肉更多的铁，它比椒盐卷饼或薯片有更多的纤维。美洲土著人相信，每颗爆米花的内核里都有灵魂。虽然2/3的人认为爆米花是一种健康的小吃，但许多人不知道爆米花真正的健康益处，76%的人经常吃爆米花，每月至少吃一次。

10、在古代，人们会通过在火中加热沙子，然后在热沙中搅拌玉米来制作爆米花。秋季是爆米花消费的高峰期，其次是冬季，爆米花销售在春季和夏季逐渐减少。