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黄丫头炖豆腐的做法
作者：晨曦发布时间：2023-02-07浏览：484
黄丫头炖豆腐的做法如下：
材料：黄丫头鱼、 豆腐、姜、蒜、大葱、盐、胡椒粉、香菜
1、黄丫头鱼清洗干净，加葱、姜、蒜、料酒腌制20分钟。
2、腌好的黄丫头鱼鱼用厨房纸巾吸干水分。
3、锅里放油烧热后放入鱼，用小火煎。
4、煎至尾巴翘起来，再翻面煎另一面。
5、鱼煎至两面金黄时，把鱼拨到边上，放入葱姜蒜炒香。
6、加入开水，高过鱼即可。
7、鱼炖5分钟后，加入切好的豆腐，中火继续炖10分钟。
8、炖了五分钟之后加入盐继续炖5分钟，出锅前加入适量胡椒粉。
9、盛到汤碗里，撒上香菜就可以开吃了。
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