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油炸蚕蛹怎么炸的酥脆

作者：大山发布时间：2023-02-27浏览：458

准备材料：蚕蛹、调和油、食盐

做法：

1、将蚕蛹洗净后用开水焯熟并控水备用；

2、热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分；

3、锅内放油，放入蚕蛹翻炒，将蚕蛹炒至发出沙沙声后装入盘中；

4、趁热撒上盐，用筷子拌匀即可。

这样一道美味的炸蚕蛹就做成了，其做法简单，且口感也不错，建议大家可以去试一试哦，很不错的一道菜肴哦。

香酥开口蚕蛹

准备材料：蚕蛹、食用油、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉

做法：

1、蚕蛹洗净炒熟，放凉备用，并用剪刀从蚕蛹的腹部剪开，取出里面一条黑色的内脏扔掉；

2、起油锅，烧热后放入蚕蛹，中火炸，直到炸的表皮变酥；

3、锅里留少许底油，放入盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉，反复煸炒，直到蚕蛹酥香。

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