吾生也有涯，而知也无涯。——《庄子-内篇-养生主》

不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。——《荀子·劝学》

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泡椒是怎样自制的

作者：山水闲人发布时间：2022-05-26浏览：476

自制泡椒方法：

一、原材料：小米辣500克、食盐少许、姜适量、蒜15瓣、白糖少许、白酒适量、白醋四分之一瓶。

二、具体做法步骤：

1、将收好的辣椒风干；

2、烧开盐水，将辣椒过水，捞起备用；

3、准备好瓶子，加入小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒；

4、再放十粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度白酒和白醋四分之一瓶，盐少许、糖少许，搅拌均匀；

5、为防止辣椒向上浮起脱离水平，使用东西将辣椒压下水面；

6、封好瓶。

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