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鸡蛋冷冻后怎样解冻
作者：紫南发布时间：2023-03-24浏览：465
1、如果冷冻后的鸡蛋的表面完好，无开裂现象的话，可直接放在室内常温下进行解冻，大约2-3个小时后可解冻至鲜鸡蛋状态，如果只是解冻到壳与蛋液分离状态的话，一般半个小时就行了。
2、如果鸡蛋的外壳被冻裂了，就不建议放常温解冻，否则容易滋生大量的细菌，继续食用的话对健康是不利的，最好放在冰箱的冷藏室解冻，这样能抑制细菌的繁殖，还能确保饮食的健康。
扩展资料：
冻裂的鸡蛋不建议直接煮。因为已经冻裂的鸡蛋，其蛋清早已经流露在外面了，再经过高温加热后，蛋壳会直接爆裂，煮的蛋白就会漏出来，加上蛋壳表面还残留有大量的细菌等微生物，这样的煮蛋方式对健康是不利的，可能会引发腹泻、腹痛等症状，所以最好不要这样吃。
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