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淮山的功效与作用

作者:紫南发布时间:2022-06-22浏览:477


  淮山,也是我们常说的“山药”,它所含的营养物质十分丰富,包括多种人体必需的微量元素和矿物质。它是一种非常不错的药食同源的中药材,常吃淮山对人体的好处有很多,因此受到许多人的欢迎。那么你知道淮山的功效与作用有哪些吗?一起来看看吧!

  淮山的功效与作用

  1、健脾益胃:淮山中的淀粉酶,多酚氧化酶等营养元素含量丰富,有利于脾胃消化吸收,既可药用又可食用,对平补脾胃起到了良好效果。

  2、降低血糖:淮山中的粘液蛋白丰富,能起到降低血糖的作用,能有效治疗糖尿病,是糖尿病人最佳治疗食品。

  3、益肺止咳:淮山中含有皂甙,呈粘液状,这种物质有润燥补气的作用,因此对于益肺气,养肺阴,治疗肺虚咳嗽起到治疗效果。

  淮山图片

  淮山的做法

  淮山红枣粥

  食材:红枣30个、生山药15克、泡的米1杯、淮山水5杯。

  做法:1、把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。2、把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。3、将米+少许水用豆浆机打碎,滤出米渣不要。4、把米浆放在平锅里倒入水后,加入切碎后的山药,用木勺子边搅边熬。5、把红枣打成泥状。6、白米粥快熬好时,加入枣泥搅拌着再熬一会儿即可。


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